Утро. Субоота. ЖЕна у тещи.  В холодильнике пусто...
Не отчаивайся! Будем творить из того что есть под рукой!
Все гиниальное просто:
Глазунья

На сковороде разогреть масло, выпустить яйца, стараясь не разорвать оболочки желтков, посолить. Сковороду накрыть крышкой и подержать 5-7 минут на плите. Как только белок примет молочно-белый цвет, яичница готова

Омлет

Отбитые в миску или в кастрюлю яйца посолить, влить немного молока и взбить ложкой или вилкой. Полученную массу вылить на горячую сковороду с маслом м жарить на сильном огне, слегка встряхивая сковороду, чтобы яичная масса прогревалась равномерно. Как только яичница начнет густеть – она готова.
На 3 яйца – по 1 ст. ложке молока и масла.